Recipe: Tasty Sambal Tumpang Kertosono

Sambal Tumpang Kertosono. RESEP WARISAN SAMBAL TUMPANG Untuk membuat sambel tumpang kuncinya adalah mendapatkan tempe yang pas. Tempe harus bisa membusuk/semangit untuk medapatkan. Resep rahasia sambal tumpang kertosono paling laris, warisan turun temurun.

Sambal Tumpang Kertosono Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan keduanya hadir meski dalam bentuk sediaan bubuk. Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Bahan dasarnya adalah tempe semangit alias tempe yang sudah mengalami fermentasi. You can have Sambal Tumpang Kertosono using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambal Tumpang Kertosono

  1. You need 2 buah of tempe ukuran sedang (sudah didiamkan 2-3 hari).
  2. You need 200 ml of santan.
  3. It's 3 siung of bawang putih.
  4. You need 5 siung of bawang merah.
  5. Prepare 1/2 jari of kencur.
  6. It's 1 lembar of daun salam.
  7. It's 1 lembar of daun jeruk, sobek sedikit.
  8. Prepare 1 sdt of garam (sesuai selera).
  9. You need Sejumput of gula.
  10. Prepare 5 buah of cabai (sesuai selera).
  11. It's Sedikit of air.

Sambal tumpang juga nyaris sama populernya dengan sambal terong. Banyak juga yang menyukainya dari segi kekhasan rasa dan tingkat kepedasannya yang pas. Makanan khas Kertosono adalah dasi pecel/tumpang (sambal tumpang dari tempe yg dibusukan dan sambal kertosono merupakan kecamatan kota di kabupaten nganjuk. kota kecil di persimpangan. Makanan khas Kertosono adalah nasi pecel dan sambal tumpang (sambal yang dibuat dari tempe busuk), makanan tersebut merupakan perpaduan kuliner pecel khas Madiun dan tumpang khas.

Sambal Tumpang Kertosono step by step

  1. Potong-potong tempe..
  2. Rebus tempe, cabai, bawang merah, bawang putih, dan kencur sampai empuk..
  3. Uleg halus cabai, bawang merah, bawang putih, dan kencur. Lalu tambahkan tempe dan uleg kasar..
  4. Rebus lagi ulegan tempe dan bumbu, bersama daun salam dan daun jeruk. Rebus dengan sedikit air hingga mendidih..
  5. Tambahkan santan, garam, dan gula. Aduk dan tunggu hingga mendidih..
  6. Cek rasa. Jika sudah cocok di lidah, bisa segera diangkat..
  7. Sajikan bersama nasi hangat, sayur, tahu goreng, dan rempeyek. Cara bikin rempeyek ada di resep sebelumnya ya (lihat resep).

Nasi pencel pincuk tumpang khas kertosono ini penuh dengan aneka sayuran dan lauk. Nasi ini disiram dengan bumbu pecel serta ditambahi sambal tumpang. Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep khas Jawa satu ini lebih mantap rasanya dengan menggunakan tempe.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

How to Prepare Yummy Mie ayam wonogiri homemade

Image
Mie ayam wonogiri homemade . • cara membuat minyak mie ayam khas wonogiri • cara membuat ayam kecap untuk toping mie ayam Assalamualaikum wr wb. Bunda dan sahabat Hayy Channel. 👱‍♀ Pada. Wong Wonogiri, nggak bisa mudik karena pandemi?? Demikianlah cara dan langkah membuat mie ayam solo, wonogiri dan mie ayam jawa yang sederhana dan mudah. selamat mencoba ya bunda sekalina. Mie ayam merupakan salah satu menu yang cukup mudah ditemui di berbagai macam belahan dunia. Variannya pun banyak, namun setidaknya beberapa mie yang cukup populer di Blitar adalah Mie Ayam Solo dan Mie Ayam Wonogiri. You can cook Mie ayam wonogiri homemade using 35 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that. Ingredients of Mie ayam wonogiri homemade Prepare 1/2 kg of dada/paha ayam tanpa tulang. You need of Mie telur (khusus untuk mie ayam). You need 2 sdm of minyak wijen. You need 3 sdm of saus tiram. It's secukupnya of kecap manis.
Read more

Recipe: Delicious Lodeh Daun Singkong

Image
Lodeh Daun Singkong . Resep Sayur Daun Singkong - Salah satu olahan daun singkong yang paling mudah dan enak dibuat selain ditumis Baru deh bisa dicampurkan ke dalam masakan sayur daun singkong bumbu gulai ini. Daun singkong berisi nutrisi, mulai dari protein, lemak, serat, vitamin, dan mineral penting dibutuhkan tubuh. Nah, salah satu olahan daun singkong paling menggugah selera yaitu dibuat sayur. Lodeh daun singkong yg endeus pisan. dan gampang bgt dibuat Dibawain oleh-oleh dr kampung sama mamah, langsung eksekusi bikin lodeeh yg superrr enakk pake resep mamahku. Sayur lodeh pasti lebih nikmat jika buatan sendiri. Nah, untuk itu, kita coba saja resep Sayur Lodeh Daun Singkong ini. You can have Lodeh Daun Singkong using 16 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that. Ingredients of Lodeh Daun Singkong You need 1 ikat of daun Singkong. It's 1/2 ons of ikan Teri. You need of Daun salam dan lengkuas. You need of
Read more

Easiest Way to Prepare Appetizing Bakmi goreng jawa extra pedas

Image
Bakmi goreng jawa extra pedas . Hingga saat ini, mie memang dikenal sebagai makanan yang memiliki rasa enak, bikin nagih dan pastinya menggugah selera. IDE bisnis IDE usaha modal ekonomis. Tapi jangan lupa sebelum ngepoin subscribe nya dulu ya sayyy like and coment ya buat request resep masakan. Resep Bakmi Jawa sederhana dengan cita rasa original yang sangat enak rasanya patut anda coba di rumah. Lihat aja pada gambar mie nya ngebul berarti masih panas dan enak untuk disantap pada musim hujan ini sangat spesial. Nasi goreng jawa dengan bumbu rempah dan tambahan lauk-pauk yang khas akan menambah cita rasa yang spesial untuk disajikan pada menu makan pagi, siang atau malam bersama dengan Mari membuat nasi goreng jawa yang enak, sedap dan lezat dengan bahan dan bumbu yang sederhana. You can cook Bakmi goreng jawa extra pedas using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Bakmi goreng jawa extra pedas It's 2 bungkus of
Read more